Μήλον της Εριδος... γίνονται τα φρούτα για τη διεθνή
επιστημονική κοινότητα, που τις τελευταίες ημέρες διαφωνεί εντόνως για τη
διατροφική τους αξία.
Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα, γαλλική έρευνα
αμφισβητούσε τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής γενικά και ειδικότερα των
φρούτων, υποστηρίζοντας ότι η κατανάλωση των 5 μερίδων την ημέρα δεν είχε εκείνη
τη θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα, όπως πιστεύαμε μέχρι σήμερα.
Τώρα, στον αντίποδα, Νεοζηλανδοί επιστήμονες μας καλούν και πάλι να πιστέψουμε ότι ένα μήλο την ημέρα το γιατρό και συγκεκριμένα τον ψυχολόγο τον κάνει πέρα. Και επιπλέον μας ζητούν να αυξήσουμε τις μερίδες φρούτων που τρώμε, από πέντε σε επτά την ημέρα.
«Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών μπορεί να κάνει τους νέους ανθρώπους πιο ήρεμους, περισσότερο ευτυχισμένους και τους γεμίζει ενέργεια στην καθημερινότητά τους», γράφει η επιστημονική έκθεση των ερευνητών του πανεπιστημίου στο Οτάγκο, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «British Journal of Health Psychology».
Οι Νεοζηλανδοί επιστήμονες μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες 281 20χρονων και «μέτρησαν» τη συναισθηματική τους κατάσταση για 21 συνεχόμενες ημέρες. Οι συμμετέχοντες κρατούσαν καθημερινά online ημερολόγιο και απαντούσαν σε ερωτήσεις για το είδος των τροφών που είχαν καταναλώσει αλλά και τα συναισθήματά τους σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.
«Τις μέρες που έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά έγραφαν ότι ήταν πιο ήρεμοι, χαρούμενοι και ενεργητικοί, σε σύγκριση με τις ημέρες εκείνες στις οποίες περισσότερα σνακ και πρόχειρο φαγητό κυριαρχούσαν στη διατροφή τους» υποστηρίζει η δρ Κάρολαϊν Χάουαρθ, από τους επικεφαλής της μελέτης. Το εύρημα ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών δεν συνδέεται μόνο με ενίσχυση της διάθεσης την ίδια μέρα αλλά και την επομένη, κάνει τους Νεοζηλανδούς να υποστηρίζουν ότι η συστηματική καθημερινή κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την ψυχολογική διάθεση στο σύνολό της.
(Πηγές: http://www.otago.ac.nz, www.eveningstandard.co.uk)
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου